Cake Design per Natale, la torta fatta con la pasta di zucchero

Attrezzi per pasta di zucchero: i migliori da acquistare e come utilizzarli Gli attrezzi per la pasta di zucchero sono degli strumenti indispensabili per lavorare e modellare il fondant. Diffusissimi tra gli amanti del cake design, in questa guida scopriremo quali sono i migliori e dove comprarli.

Madeira cake: la ricetta della torta da farcire La madeira cake è una torta di origine anglosassone, che si presenta come un'ottima base da farcire per realizzare una torta a più piani, come le tipiche torte di compleanno, oppure per essere rivestita con pasta di zucchero.
Molly cake: la ricetta della torta americana alta e morbida La Molly cake è una torta americana simile al nostro pan di Spagna, spesso utilizzata come base per torte rivestite con pasta di zucchero. Un dolce realizzato con panna montata nell'impasto, che rende la torta alta, morbida e umida al punto giusto, perfetta da farcire anche senza bagna: non si sbriciola e mantiene intatta la sua struttura. La torta prende il nome da Eleonora Coppini, conosciuta come Molly, famosa cake designer che l'ha creata. Una volta pronta, potete gustarla così com'è, per la colazione e la merenda, spolverizzata con zucchero a velo, oppure farcirla e servirla come deliziosa torta di compleanno.

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Torta di Babbo Natale: un dolce facile da realizzare La torta di Babbo Natale è molto semplice da preparare e, in più, è possibile decorarla utilizzando la pasta di zucchero. Provate a farla con i vostri bambini durante le feste di Natale
Angel cake: la ricetta della leggerissima torta americana fatta con soli albumi La Angel cake è una torta tipica della tradizione americana leggerissima preparata con solo albumi montati a neve insieme allo zucchero e si cuoce in uno stampo apposito a cilindro. All'impasto si incorpora la farina, la vaniglia e successivamente si cuoce in forno per dar vita ad un dolce leggero come una nuvola sia in termini di grassi che di consistenza grazie alla sua morbidezza.

Funnel cake: la ricetta delle frittelle di Carnevale americane I funnel cake, letteralmente imbuto-torta, sono delle frittelle di Carnevale tipiche degli Stati Uniti, vendute soprattutto nei luna park. Una preparazione simile agli Strauben tirolesi: la pastella, realizzata con farina, latte, zucchero, uova e lievito in polvere, viene fatta colare in un imbuto nell'olio ben caldo o attraverso un sac à poche, creando delle frittelle aggrovigliate. Una volta pronti, i funnel cake saranno morbidi dentro e croccanti fuori, da servire cosparse semplicemente con zucchero a velo, accompagnate con cioccolato, marmellata, panna montata o come più vi piace.
Mug Cake: la ricetta della torta in tazza La mug cake è una torta al cioccolato in tazza e si prepara con un impasto che cuoce in tazze ("mug" in inglese) per pochissimi minuti nel forno a microonde.

Napoleon cake: la ricetta della golosa torta russa La Napoleon cake è un dolce sontuoso e gustoso della pasticceria russa: una torta fomata da strati di pasta sfoglia e crema al burro simile alla millefoglie ma decisamente più golosa! La sua origine sembra essere legata alla festa dei cento anni dalla liberazione della Russia dal dominio francese: una torta che esprime tutto l'orgoglio russo diventata poi nel tempo una ricetta tradizionale preparata in famiglia.
Number Cake: la ricetta della torta di compleanno perfetta La number cake è una torta a forma di numero, molto scenografica, ideale per festeggiare compleanni e ricorrenze. Due basi di pasta frolla al cacao e un cuore morbido di crema la cioccolato bianco.

Sponge Cake: l'unica ricetta per farla perfetta La Sponge Cake è una torta di origine inglese perfetta per le feste di compleanno e ricetta base per creare torte a più piani da arricchire e decorare con pasta di zucchero
Fudge cake: la ricetta della torta al cioccolato di origine anglosassone La fudge cake è una torta al cioccolato tipica della tradizione anglosassone e americana, conosciuta anche come chocolate fudge cake. Una dolce composto da due o più strati e farcito con frostig al cioccolato. La ricetta ideale per realizzare un dessert morbido e goloso che stupirà i vostri ospiti.

Devil's food cake: la ricetta della torta americana al cioccolato super golosa La devil's food cake, letteralmente "cibo del diavolo" o "torta del diavolo", è la torta ideale per gli amanti dei dolci peccaminosi. Un dolce di origine americana realizzato con tre strati di torta al cacao farcita e ricoperta con golosa ganache al cioccolato. La devil's cake è diffusa negli Stati Uniti fin dai primi del 1900: originariamente la torta era di un colore rosso vivo -più adatto al suo nome - e ricoperta di glassa bianca, gli stessi colori della Red velvet cake. Nel tempo però è stata realizzata la versione interamente con cacao e cioccolato, per evitare l'uso eccessivo di colorante alimentare.
Carrot cake: la ricetta della torta anglosassone semplice e delizios La carrot cake è una torta dalle origini anglosassoni, molto amata sia nella cucina inglese sia in quella americana: si tratta di un dolce soffice e leggero ma davvero delizioso.

Persian love cake: la ricetta della torta degli innamorati alle mandorle La persian love cake è una torta soffice e golosa, perfetta per concludere in dolcezza una romantica cena di San Valentino. Seguite passo passo la nostra semplice ricetta.

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