Ricopre i biscotti con crema al cioccolato: un dolce golosissimo

pubblicato il 23 novembre 2017 alle ore 16:17
Ingredienti:
20 savoiardi
4 tuorli
140 gr zucchero
45 gr amido di mais
400ml latte intero
1 baccello di vaniglia
100ml panna fresca liquida
50 gr cacao in polvere
Latte

Preparazione:
Preparate la crema, incidete il baccello di vaniglia e mettetelo nel latte. Aggiungete la panna e portate quasi ad ebollizione. In un'altra ciotola mischiate tuorli e zucchero, poi aggiungete l'amido. Unite il composto al latte, togliete il baccello e mescolate fino a ottenere un composto denso e uniforme. Metà della crema mettetela in un'altra ciotola e mischiatela con il cacao in polvere. Bagnate i savoiardi nel latte e metteteli sulla pellicola trasparente, ricopriteli con la crema bianca e a cioccolato e arrotolate. Fate riposare in frigo per 3 ore.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BZj4Au4j06H/?hl=it&taken-by=masmavi3_mutfakta
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