Ricopre la pasta frolla con banane e crema al cioccolato: un dessert golosissimo
pubblicato il 7 dicembre 2017 alle ore 12:08
Ingredienti:
Ricetta pasta frolla per la base:
https://cucina.fanpage.it/pasta-frolla-per-tutti-i-gusti/
Crema al cioccolato:
4 tuorli
140 gr zucchero
45 gr amido di mais
400ml latte intero
1 baccello di vaniglia
100ml panna fresca liquida
50 gr cacao in polvere
140 gr zucchero
45 gr amido di mais
400ml latte intero
1 baccello di vaniglia
100ml panna fresca liquida
50 gr cacao in polvere
4 banane
150 ml panna da montare
Cacao
Preparazione:
Crama: Preparate la crema, incidete il baccello di vaniglia e mettetelo nel latte. Aggiungete la panna e portate quasi ad ebollizione. In un'altra ciotola mischiate tuorli e zucchero, poi aggiungete l'amido. Unite il composto al latte, togliete il baccello e mescolate fino a ottenere un composto denso e uniforme. Infine aggiungete il cacao.
Dopo aver cotto la base di frolla, componete la torta tagliando le banane e coprendole con la crema al cacao. Infine decorate con la panna montata e il cacao.
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