Intrecci farciti e soffici: una ricetta da provare

pubblicato il 19 dicembre 2017 alle ore 10:11
ingredienti:
impasto:
500 gr farina
10 gr lievito
270 ml di latte
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale
Ricotta fresca (quanto basta per farcire)
Rucola o spinaci
Salame o prosciutto cotto

Preparazione:
In una ciotola versate il latte , il lievito di birra e la farina, lavorate per qualche minuto, aggiungete l’uovo e lo zucchero e impastate fino a quando è tutto amalgamato. Aggiungete l’olio e il sale e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciate riposare per 3 ore e quando avrà raddoppiato il suo volume iniziate a preparare varie porzione. Stendetele e farcite, poi create la treccia come mostra il video. Spennellate con il tuorlo e infornate a 180° per 30 minuti.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BaACwhSDGbk/?taken-by=kakulelimutfak
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