Intrecci fritti e soffici: la ricetta per prepararli in casa

pubblicato il 25 gennaio 2024 alle ore 10:43
Ingredienti:
7 g lievito secco
14 g zucchero
250 ml latte tiepido
500 g farina
1 cucchiaino estratto di vaniglia
50 g zucchero
1 pizzico di sale
42 g burro fuso
1 uovo
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescola il lievito secco con latte tiepido e zucchero.
2. Lascia riposare per 10/15 minuti coperto con pellicola.
3. Poi unisci farina, estratto di vaniglia, zucchero, sale, burro fuso e uovo.
4. Mescola il tutto e forma un panetto omogeneo.
5. Copri e lascia riposare per 60-90 minuti.
6. Poi forma gli intrecci e lasciali lievitare nuovamente per un'oretta.
7. Friggi in olio caldo e passa nello zucchero.
 
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