Come preparare una deliziosa torta al cioccolato aromatizzata all'arancia

pubblicato il 6 marzo 2018 alle ore 11:40
Una torta per i più golosi, con la ricetta di una nota merendina al sapore di arancia, ricoperta di cioccolato. Preparare prima il pan di spagna (la ricetta puoi seguirla da questo link  https://cucina.fanpage.it/pan-di-spagna-la-ricetta-e-i-trucchi-per-farlo-alto-e-morbido/ ) successivamente preparando poi la crema con cui farcire lo stesso pan di spagna, nel mezzo e la cioccolata per la copertura finale. Per preparare la crema, mettere in una ciotola  lo zucchero, i tre tuorli d'uovo e la buccia grattata dell'arancia. Dopo aver sbattuto il composto, aggiungere l'essenza d'arancia, la farina e latte (150 ml). Dopo aver amalgamato il tutto aggiungere altri 350 ml di latte e girate lentamente per far amalgamare il tutto al meglio e avere la vostra crema. Successivamente aggiungere la panna liquida e amalgamare con le fruste per renderla omogenea. Per la preparazione del cioccolato, che andrà a ricoprire la torta invece sciogliere il coccolato fondente (microonde o bagnomaria) e unire la crema di nocciole. Unire e mettere in una siringa o una sac a poche per rifinire la torta. 

Gli ingredienti per la cream:

3 tuorli 
150g di zucchero
90g di farina
500ml di latte
essenza d'arancia
buccia d'arancia
200ml di panna da montare 
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