Torta cioccolato e arancia: la ricetta del dessert irresistibile

pubblicato il 20 novembre 2023 alle ore 10:09
Ingredienti: 
 
- Per la glassa: 
100 g di cioccolato al latte
50 g di latte
 
- Per l'impasto: 
1 arancia media 
3 uova 
280 g di zucchero 
100 g di cioccolato 
200 g di burro a temperatura ambiente
25 g di cacao in polvere
250 g di farina 
1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere
 
Preparazione: 
1. Con una forchetta bucherella l'arancia, poi inseriscila in un pentolino con l'acqua. 
2. Fai sobbollire per 30 minuti, poi tagliala a pezzi e frulla. 
3. Sciogli al microonde 100 g di cioccolato e tieni da parte. 
4. Nella ciotola della planetaria unisci uova, zucchero e burro e mescola fino ad ottenere una crema omogenea. 
5. Aggiungi poi l'arancia frullata e il cioccolato sciolto in precedenza. 
6. Incorpora infine le polveri: cacao, lievito e farina. 
7. Versa il composto in una tortiera rivestita di carta forno e cuoci a 175° per circa 45-50 minuti. 
8. Fai raffreddare completamente. 
9. Prepara la glassa sciogliendo al microonde cioccolato e latte insieme, poi usala per rivestire la torta. 
10. Decora con spicchi d'arancia in superficie. 
 
Fonte/Video: Dimitris Michailidis 
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