Torta arancia e cioccolato: il dessert soffice e goloso da provare

pubblicato il 9 gennaio 2023 alle ore 12:11
Ingredienti:
Ingredienti per la base:
6 uova
180 gr di zucchero
60 gr di amido di mais
150 gr di farina 00
1 arancia
1 bustina di lievito per dolci
 
Ingredienti per la crema:
6 tuorli d’uova
500 ml di panna da montare
40 gr di amido di mais
1 arancia (sia scorza che succo di arancia)
140 gr di zucchero
 
Ingredienti bagna:
succo di 2 arance
1 filetta di rum (facoltativa)
 
Ingredienti per la copertura:
300 ml di panna per dolci
20 gr di burro
300 gr di cioccolato fondente
 
Preparazione:
1. Base: in una ciotola sbatti le uova con lo zucchero. Poi aggiungi lievito, arancia, amido e farina. Versa l'impasto in uno stampo e inforna a 180° per 40 minuti.
2. Crema: mescola le uova con amido e zucchero. Poi metti a scaldare il latte con l'arancia. Unisci il tutto e fai addensare la crema.
3. Bagna: mescola il succo d'arancia con il rum.
4. Copertura: in una pentola sciogli il cioccolato con panna e burro.
5. A questo punto assembla la torta e gustala.
 
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