Carciofi fritti: ecco come ottenerli croccanti e saporiti

pubblicato il 27 febbraio 2018 alle ore 15:47

Ingredienti:

6 carciofi puliti

Pangrattato

2 uova

Farina

Pepe

Sale

Preparazione:

Mettete i carciofi puliti in acqua e limone e lasciateli per circa un'ora. Poi tagliateli e passateli in uova(aggiungete prima sale e pepe) , farina e pangrattato. Potete fare la stessa cosa con i gambetti. Quando l'olio sarà alla giusta temperatura, controllare con un bastoncino di legno, immergetelo e se si formano delle bollicine potete friggere.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=aih_v2pZnzs

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