La ricetta per preparare la Sponge cake

pubblicato il 8 marzo 2018 alle ore 12:04
Ingredienti:
6 uova
180 gr di farina
2 cucchiaini di lievito
175 ml latte
80 ml olio vegetale
100 gr zucchero
2 cucchiaini estratto di vaniglia
2 cucchiaini sale
 
Per albumi:
60 gr di zucchero
1 o 2 cucchiaini di cremor di tartaro
 
Preparazione: 
Separate tuorli e albumi poi mettete zucchero, lievito, sale, farina (setacciata)in una ciotola e mescolate tutto. Aggiungete i tuorli, l'olio, il latte e la vaniglia. Amalgamate il tutto. Montate gli albumi a parte aggiungendo lo zucchero e il cremor tartaro. Poi unite il due composti e mettete in una teglia. Preparate un'altra teglia con dell'acqua e mettete l'impasto su una griglia. Infornate a 180° per 40 minuti. 
 
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