Calamari alla puttanesca: ecco come prepararli

pubblicato il 9 marzo 2018 alle ore 11:09
Ingredienti:
Per 10 persone
1,2 kg di calamari freschi
1,2 kg di pomodori datterini
1 bicchiere di olio extravergine d'oliva
1 ciotolina di olive nere
Capperi
Aglio e peperoncino
Basilico e prezzemolo
Sale
 
Preparazione:
In una pentola (di terracotta sarebbe perfetta) soffriggete aglio e peperoncino e poi aggiungete i calamari. Una volta cotti toglieteli e preparate il sugo. Aggiungete le olive, i capperi e i pomodori e infine i calamari. Fate amalgamare e aggiungete basilico e prezzemolo. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.689.608 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Calamari fritti: la ricetta di pesce croccante
     Calamari fritti: la ricetta di pesce croccante 0 • di Redazione Cucina
    Calamari ripieni al sugo: la ricetta del secondo piatto di pesce per il pranzo o la cena
     Calamari ripieni al sugo: la ricetta del secondo piatto di pesce per il pranzo o la cena 0 • di Redazione Cucina
  2. Spaghetti alla puttanesca: la ricetta
     Spaghetti alla puttanesca: la ricetta 0 • di Julia Gulisano
    Calamari ripieni al forno: la ricetta del secondo di pesce per i palati raffinati
     Calamari ripieni al forno: la ricetta del secondo di pesce per i palati raffinati 0 • di Redazione Cucina
  3. Polpette di calamari
     Polpette di calamari Le polpette di calamari sono un secondo di mare saporito, ottimo anche all'ora dell'aperitivo: bocconcini dalla panatura croccante a base di calamari freschi, uova, pecorino e pochi altri ingredienti.
    Ecco perché dovresti cominciare a mangiare meno calamari
     Ecco perché dovresti cominciare a mangiare meno calamari 0 • di Leonardo Ciccarelli
  4. Spiedini di calamari
     Spiedini di calamari 0 • di Redazione Cucina
    Calamari al limone
     Calamari al limone I calamari al limone sono un secondo leggero e gustoso, molto facile da preparare a partire da calamari freschi, succo e scorza di limone, aglio e prezzemolo.
  5. Come pulire i calamari alla perfezione
     Come pulire i calamari alla perfezione I calamari sono dei molluschi versatili e facili da utilizzare in cucina: ma come fare a pulirli al meglio? Ecco una guida che ti spiegherà tutto sulla loro pulizia.
    Calamari con piselli
     Calamari con piselli I calamari con piselli sono un secondo fragrante e gustoso, perfetto per qualsiasi pranzo in famiglia o cena informale in compagnia di amici. I calamari, protagonisti della ricetta, sono estremamente versatili in cucina, da preparare in tantissimi modi diversi in abbinamento agli ingredienti più svariati: qui vengono proposti in umido, accompagnati dai piselli e insaporiti con passata di pomodoro, per un piatto in grado di appagare ogni tuo ospite.
  6. Perché la puttanesca si chiama così? Tutte le leggende legate alla nascita del piatto
     Perché la puttanesca si chiama così? Tutte le leggende legate alla nascita del piatto Olive, capperi e pomodori sono i tre ingredienti base del sugo alla puttanesca, un piatto tipico campano che ha diverse varianti in giro per l'Italia. A sorprendere è soprattutto il nome, non proprio lusinghiero di questo primo piatto. La storia della puttanesca sembra ricondurci all'isola di Ischia ma non tutto è chiaro e probabilmente non lo sarà mai.
    La cucina dell'avvocato - Spaghetti alla puttanesca: la ricetta tradizionale
     La cucina dell'avvocato - Spaghetti alla puttanesca: la ricetta tradizionale 660496 • di Cose Buone
  7. Calamari fritti in friggitrice ad aria
     Calamari fritti in friggitrice ad aria 0 • di Claudia Mancini
    Calamari al forno
     Calamari al forno 0 • di Redazione Cucina
  8. Spaghetti con calamari e mazzancolle: un primo piatto facile e gustoso
     Spaghetti con calamari e mazzancolle: un primo piatto facile e gustoso 28482 • di Ricette In Cucina
    Il metodo più veloce per pulire i calamari in un minuto
     Il metodo più veloce per pulire i calamari in un minuto 8203 • di Trucchi In Cucina