Calamari alla puttanesca: ecco come prepararli

pubblicato il 9 marzo 2018 alle ore 11:09
Ingredienti:
Per 10 persone
1,2 kg di calamari freschi
1,2 kg di pomodori datterini
1 bicchiere di olio extravergine d'oliva
1 ciotolina di olive nere
Capperi
Aglio e peperoncino
Basilico e prezzemolo
Sale
 
Preparazione:
In una pentola (di terracotta sarebbe perfetta) soffriggete aglio e peperoncino e poi aggiungete i calamari. Una volta cotti toglieteli e preparate il sugo. Aggiungete le olive, i capperi e i pomodori e infine i calamari. Fate amalgamare e aggiungete basilico e prezzemolo. 
 
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