Pan brioche "leopardo": ecco come prepararlo

pubblicato il 14 marzo 2018 alle ore 10:01
Ingredienti:
370 gr farina
22 gr cacao
70 gr zucchero
100 ml latte
25 gr burro
8 gr lievito secco
 
Preparazione:
Mescolate tutti gli ingredienti, a parte il cacao. Una volta che l'impasto è pronto dividetelo in 3 parti, una lasciatela bianca, le altre due mescolatele con il cacao (2 cucchiai per una, 4 cucchiai per l'altra). Componete il vostro pan brioche come mostra il video e lasciatelo riposare nella teglia per 40 minuti. Dopo spennellate del latte e infornate a 180° per 35-40 minuti.
 
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