La ricette per preparare deliziose e soffici ciambelle fritte

pubblicato il 18 maggio 2018 alle ore 13:23
Ingredienti:
500 gr di farina 00
50 gr di zucchero
50 gr di burro
2 uova
250 ml di latte
25 gr di lievito di birra fresco
Aroma di vaniglia
Scorza di limone
1 pizzico di sale
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito nel latte. Poi mettete la farina nella planetaria (potete preparare l'impasto anche a mano) e aggiungete zucchero, burro, la buccia del limone, aroma di vaniglia. Iniziate a mescolate gli ingredienti e aggiungete le uova. Unite gradualmente il latte con il lievito sciolto.  Finite di lavorare l'impasto a mano e formate un panetto. Fate lievitare fino al raddoppiamento del volume. Successivamente stendete l'impasto e formate le ciambelle. Friggete in olio bollente e coprite con lo zucchero.
 
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