Candele con zucchine e limone: un'idea saporita sia a pranzo che a cena

pubblicato il 30 maggio 2018 alle ore 13:58
Ingredienti:
3 zucchine con fiore
Pangrattato
1 limone (scorza e succo)
Formaggio grattugiato
Polvere di peperone crusco (facoltativo)
Prezzemolo
2 spicchi d'aglio
olio d'oliva extravergine
Basilico
 
Preparazione:
Tagliate le zucchine e i fiori di zucca, tagliuzzate anche prezzemolo e scorza di limone e mescolate. Mettete a soffriggere l'aglio e poi aggiungete prezzemolo e limone. Unite poi zucchine e fiori e mescolate. Lasciate friggere per circa 10 minuti. Intanto mettete a cuocere la pasta. Aggiungete poi dall'acqua di cottura e le candele (non ancora cotte del tutto). Aggiungete poi olio, sale, formaggio e il succo. A fine cottura spargete del pangrattato e formaggio. Se volete a questo punto aggiungente anche la polvere di peperone. Fate amalgamare e servite. 
 
 
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