Liquore alle fragole: la ricetta per prepararlo a casa tua

pubblicato il 27 maggio 2018 alle ore 15:52
Una ricetta per fare un semplice liquore alla fragola fatto in casa.
 
Fragole fresche: Per la quantità tener presente che le fragole devono riempire metà del barattolo che vogliamo andare a riempire con il nostro liquore. Quindi, lavarle sotto il rubinetto e asciugarle molto bene con carta da cucina o uno straccio, con un coltello togliere le foglie e tagliarle a metà. Non usare mai barattoli di plastica, ma è meglio siano di vetro e con chiusura ermetica.
 
Sciroppo di zucchero: lo sciroppo è fatto con acqua e zucchero bianco. Utilizzare la stessa quantità di zucchero e acqua (quindi se useremo 500ml di acqua, dovremo aggiungere 500g di zucchero). Prendere una pentola e aggiungere l'acqua, mettere sul fuoco e portar ad ebollizione, abbassare la fiamma, aggiungere lo zucchero e con un cucchiaio mescolare fino a quando tutto lo zucchero si è sciolto e non sono presenti grumi. È importante che lo sciroppo sia lasciato a temperatura ambiente. 
 
Alcool: È possibile utilizzare il brandy o la vodka, l' importante è che sia di colore bianco così che riesca a catturare il colore rosso fragola. 
 
Bastoncino di cannella: utilizzare per 500ml di alcool 2 bastoncini di cannella

Passo 1: riempire il barattolo di fragole fino a circa la metà 
Passaggio 2: aggiungere la cannella
Fase 3: riempire con l'alcool
Fase 4: chiudere il barattolo, lasciarlo riposare per un mese\ un mese e mezzo (30 - 45 giorni), in un luogo asciutto e buio (ogni tanto scuoterlo)
Fase 5: filtrarlo in un barattolo aiutandosi con un filtro di carta di caffè o stoffa, in cima mettere un setaccio e filtrare l'intera miscela
Passo 6: mescolare in un barattolo o in un qualsiasi contenitore il macerato già filtrato con lo sciroppo di zucchero, bisogna misurare la stessa quantità dei due, mescolare con un cucchiaio per unificarli
Passo 7: è conveniente lasciar riposare una settimana prima di consumarlo, anche se è già bevibile.
 
La cosa migliore è che questo liquore, non ha scadenza. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 5.103 video • 27 foto
103.936.694 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Liquore alla liquirizia: la ricetta facile e veloce per prepararlo in casa
     Liquore alla liquirizia: la ricetta facile e veloce per prepararlo in casa Il liquore alla liquirizia è una preparazione da fare a casa a base di alcol puro e liquirizia amalgamati con uno sciroppo di acqua e zucchero. Si tratta di un liquore di tradizione calabrese dal gusto intenso, da gustare a fine pasto come digestivo.
    Liquore al mandarino: la ricetta per preparare il mandarinetto in casa
     Liquore al mandarino: la ricetta per preparare il mandarinetto in casa Il liquore al mandarino, detto anche mandarinetto, è uno squisito liquore agli agrumi ideale da servire freddo a fine pasto: favorisce, infatti, la digestione. La preparazione è semplicissima: basterà mettere a macerare le bucce dei mandarini non trattati nell'alcool puro, prima di aggiungere lo sciroppo di zucchero. Ma ecco i passaggi per realizzarlo.
  2. Come realizzare degli impiattamenti originali
     Come realizzare degli impiattamenti originali 741 • di Cose di Casa
    Spiedini di melanzane: un'idea originale da leccarsi i baffi
     Spiedini di melanzane: un'idea originale da leccarsi i baffi 1467 • di Ricette In Cucina
  3. Jiggly cheesecake: la torta morbida come una nuvola che sta facendo impazzire tutti!
     Jiggly cheesecake: la torta morbida come una nuvola che sta facendo impazzire tutti! 1845 • di Cose Squisite
    Torta fichi e cannella: la ricetta del dessert soffice e saporito
     Torta fichi e cannella: la ricetta del dessert soffice e saporito 1351 • di Ricette In Cucina
  4. Cestini rustici e ripieni: una ricetta perfetta per una cena veloce
     Cestini rustici e ripieni: una ricetta perfetta per una cena veloce 2913 • di Ricette In Cucina
    Barchette di mele e cannella: un dessert goloso che piacerà a tutti
     Barchette di mele e cannella: un dessert goloso che piacerà a tutti 2129 • di Ricette In Cucina
  5. Spinge il bicchiere sull'impasto e poi lo farcisce: l'idea sfiziosa e squisita
     Spinge il bicchiere sull'impasto e poi lo farcisce: l'idea sfiziosa e squisita 3963 • di Ricette In Cucina
    Cuoce le melanzane e le mischia con il formaggio: un piatto squisito e veloce
     Cuoce le melanzane e le mischia con il formaggio: un piatto squisito e veloce 5403 • di Ricette In Cucina
  6. Spiedini di polpettone veloci: sfiziosi e facili da preparare, saranno pronti in 30 minuti!
     Spiedini di polpettone veloci: sfiziosi e facili da preparare, saranno pronti in 30 minuti! 624 • di Cose Squisite
    Taglia le patate a fette e ricava dei cerchi: la ricetta per un secondo piatto sfizioso
     Taglia le patate a fette e ricava dei cerchi: la ricetta per un secondo piatto sfizioso 7769 • di InCucina
  7. Come preparare un Sushi Burger: cucina giapponese per gli amanti del pesce
     Come preparare un Sushi Burger: cucina giapponese per gli amanti del pesce 886 • di InCucina
    Gamberetti fritti: il segreto per ottenerli croccanti e pieni di sapore!
     Gamberetti fritti: il segreto per ottenerli croccanti e pieni di sapore! 173 • di Cose Squisite
  8. Tart banana e cioccolato: facile, golosa e pronta in pochi minuti!
     Tart banana e cioccolato: facile, golosa e pronta in pochi minuti! 1107 • di Cose Squisite
    Come colorare un uovo senza usare prodotti artificiali
     Come colorare un uovo senza usare prodotti artificiali 2254 • di InCucina