Zuppa fredda con pomodori e peperoni: una ricetta perfetta per i pranzi estivi

pubblicato il 4 luglio 2018 alle ore 10:50
Ingredienti:
1/2 kg di pomodoro maturo
1 cipolla rossa
1 cetriolo
1 peperone cornetto (rosso o giallo)
Succo di 1/2 limone
1/2 tazzina di olio d'oliva extravergine
Tabasco
sale q.b.
 
Preparazione:
Dopo aver tagliato i vari ingredienti e preparato il succo di limone, dovrete frullarli tutti insieme. Mettete poi la zuppa in frigo per 2 ore e dopo gustatela con crostini di pane.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.620.330 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Salmorejo: la ricetta della zuppa fredda andalusa
     Salmorejo: la ricetta della zuppa fredda andalusa Il salmorejo è una zuppa fredda tipica spagnola, in particolare della città andalusa di Cordova, a base di pomodori, aglio, olio e mollica di pane raffermo. Servita ben fredda e guarnita con uova sode e jamon serrano, è una pietanza perfetta per la stagione estiva.
    Crema di peperoni: la ricetta estiva leggera e versatile
     Crema di peperoni: la ricetta estiva leggera e versatile La crema di peperoni è una ricetta estiva profumata e versatile perfetta da gustare calda o fredda. Si prepara si prepara con i peperoni rossi, tagliati a tocchetti, cotti sul fuoco insieme a un soffritto di cipolla, una manciata di basilico e i pomodori e, infine, frullati.
  2. Antipasti estivi freddi: 37 ricette perfette per l'estate
     Antipasti estivi freddi: 37 ricette perfette per l'estate Una selezione di antipasti estivi freddi gustosi, economici e facilissimi da preparare, ideali per pranzi, cene, aperitivi e buffet. Tante ricette sfiziose, tra proposte gourmet e grandi classici.
    Involtini di peperoni al forno: la ricetta dell'antipasto estivo semplice e saporito
     Involtini di peperoni al forno: la ricetta dell'antipasto estivo semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  3. Peperoni e tonno in padella: la ricetta del piatto estivo gustoso e versatile
     Peperoni e tonno in padella: la ricetta del piatto estivo gustoso e versatile I peperoni e tonno in padella sono una ricetta estiva, sfiziosa e colorata, perfetta da servire sia come secondo, sia come contorno ricco, per qualunque pranzo o cena di famiglia. Facili e veloci, sono ottimi anche per farcire torte rustiche o condire un buon piatto di pasta.
    Zuppa di lenticchie e patate: la ricetta del primo piatto caldo perfetto per l'autunno
     Zuppa di lenticchie e patate: la ricetta del primo piatto caldo perfetto per l'autunno 0 • di Redazione Cucina
  4. Peperoni arrosto: la ricetta del contorno estivo colorato e saporito
     Peperoni arrosto: la ricetta del contorno estivo colorato e saporito 0 • di Michele Ghedini
    Pomodori ripieni di tonno: la ricetta dell'antipasto estivo semplice e saporito
     Pomodori ripieni di tonno: la ricetta dell'antipasto estivo semplice e saporito I pomodori ripieni di tonno sono una ricetta estiva senza cottura semplice e gustosa. Perfetti da servire come sfizioso antipasto in apertura di una cena tra amici, sono ottimi anche per buffet di festa o come pranzo leggero e nutriente, da completare con qualche crostino di pane.
  5. Insalata di peperoni crudi: la ricetta del contorno estivo fresco e delizioso
     Insalata di peperoni crudi: la ricetta del contorno estivo fresco e delizioso L'insalata di peperoni crudi è una ricetta estiva semplice e gustosa: un piatto freddo, vegetariano, che puoi servire come contorno, per accompagnare secondi piatti di carne e di pesce, o come antipasto, abbinato a bruschette o fettine di pane fresco.
    Ceci in zimino: la ricetta della zuppa tipica della cucina ligure
     Ceci in zimino: la ricetta della zuppa tipica della cucina ligure I ceci in zimino sono una ricetta tipica della cucina ligure: si tratta di una zuppa ricca, profumata e appagante, preparata con ceci secchi, funghi porcini, passata di pomodoro e bietole, perfetta da accompagnare con pane tostato e gustare nelle giornate più fredde.
  6. Pasta fredda con pomodori e mozzarella: la ricetta del primo dal sapore d'estate
     Pasta fredda con pomodori e mozzarella: la ricetta del primo dal sapore d'estate La pasta fredda pomodoro e mozzarella è un primo piatto estivo gustoso e velocissimo da prepararare. La pasta fredda è una delle preparazioni più classiche della stagione calda, quando non si ha voglia di accendere i fornelli, ma si vuole preparare un pranzo fresco e leggero. Ecco come preparala in poche mosse.
    Zuppa di quinoa e peperoni: la ricetta sfiziosa e semplice
     Zuppa di quinoa e peperoni: la ricetta sfiziosa e semplice La zuppa di quinoa e peperoni è una ricetta sfiziosa e molto semplice da preparare, un piatto genuino e nutriente che colpisce per l'equilibrio di sapori. La quinoa è un cereale privo di glutine e facilmente digeribile e in questa ricetta la sua delicatezza incontra il sapore deciso dei peperoni: il curry e il cumino fanno il resto. L'inverno sta per arrivare e le zuppe diventeranno protagoniste delle nostre cene: quella di quinoa e peperoni è un'ottima alternativa che diventerà senza dubbio una delle vostre preferite.
  7. Peperoni ripieni light: la ricetta del piatto gustoso e leggero
     Peperoni ripieni light: la ricetta del piatto gustoso e leggero I peperoni ripieni light sono la variante leggera, ma altrettanto saporita, del grande classico della tradizione italiana e della stagione estiva. Scegliete i peperoni della varietà jolly o magnum: dolci e croccanti, si caratterizzano per la forma quadrata e la polpa carnosa, perfetta per accogliere un ripieno a base di tonno, pane, pomodori e olive. Versatili e gustosi, potete prepararli in mille modi diversi, variando semplicemente aromi e ingredienti di base: il risultato sarà comunque eccezionale. Ottimi tiepidi o freddi, serviteli come antipasto o secondo in occasione del pranzo di Ferragosto in famiglia o di una cena tra amici. Accompagnati da un'insalatina fresca, si trasformano anche in un piatto unico adatto per l'ufficio. Scoprite come realizzare i peperoni ripieni light seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.  
    Gazpacho
     Gazpacho 0 • di Redazione Cucina
  8. Pasta fredda cremosa con pomodori secchi: la ricetta di chef Ruben Bondì
     Pasta fredda cremosa con pomodori secchi: la ricetta di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
    Zuppa di lenticchie: la ricetta
     Zuppa di lenticchie: la ricetta 0 • di Elpidio