Mini brioche ripiene: la ricetta semplice per averle perfette e golose

Mini brioche ripiene: la ricetta semplice per averle perfette e golose

pubblicato il 8 settembre 2020 alle ore 10:46
Ingredienti:
Impasto:
50 gr burro
40 gr zucchero
5 gr sale
350 gr farina di frumento
250 ml latte intero
20 gr lievito di birra fresco
1 uovo

Ripieno:
200 ml acqua
80 gr zucchero
Essenza di vaniglia
30 gr farina di frumento
1 pizzico di colorante alimentare
 
Preparazione:
Impasto: mescolate il burro con zucchero e sale. Poi sciogliete il lievito nel latte e unite al resto. Mescolate e aggiungete farina e uovo. Formate un panetto omogeneo e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume. 
Poi dividete l'impasto in 15 mini brioche e lasciatele riposare per 30 minuti. Spennellate un tuorlo e infornate a 180° per 12 minuti.
Ripieno: in una pentola versate l'acqua e unite zucchero, essenza di vaniglia, farina e colorante. Mescolate fino a far addensare e poi farcite le mini brioche. Ovviamente potete farcirle in qualsiasi modo.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.605.147 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Mini brioche farcite: la ricetta per farle dolci e salate
     Mini brioche farcite: la ricetta per farle dolci e salate 0 • di Redazione Cucina
    Mini brioche bicolore: la ricetta dei lievitati soffici e sfiziosi
     Mini brioche bicolore: la ricetta dei lievitati soffici e sfiziosi 0 • di Redazione Cucina
  2. Mini sbriciolate alle ciliegie: la ricetta dei dolcetti golosi con pasta frolla e frutta
     Mini sbriciolate alle ciliegie: la ricetta dei dolcetti golosi con pasta frolla e frutta 0 • di Redazione Cucina
    Mini brioche ripiene: l'idea golosa per una colazione perfetta
     Mini brioche ripiene: l'idea golosa per una colazione perfetta 176 • di Ricette In Cucina
  3. Mini pain brioche salati: la ricetta furba preparata nella vaschetta del ghiaccio
     Mini pain brioche salati: la ricetta furba preparata nella vaschetta del ghiaccio 0 • di Redazione Cucina
    Mini brioche spinaci e feta: la ricetta dei lievitati salati soffici e saporiti
     Mini brioche spinaci e feta: la ricetta dei lievitati salati soffici e saporiti 0 • di Redazione Cucina
  4. Brioche morbidissime e golose: 4 ricette da provare!
     Brioche morbidissime e golose: 4 ricette da provare! 717 • di Migliori idee in cucina
    4 Ricette dolci e golose perfette per la colazione: il loro ripieno ti sorprenderà!
     4 Ricette dolci e golose perfette per la colazione: il loro ripieno ti sorprenderà! 643 • di Migliori idee in cucina
  5. Pain brioche alla crema di nocciole: la ricetta del dolce soffice e goloso
     Pain brioche alla crema di nocciole: la ricetta del dolce soffice e goloso Il pain brioche alla crema di nocciole è una variante ancora più golosa del classico pain brioche: un lievitato dolce che racchiude un ripieno di crema spalmabile alle nocciole, perfetto a colazione o merenda.
    Soffici e dal ripieno goloso! 3 Ricette perfette per le tue merende!
     Soffici e dal ripieno goloso! 3 Ricette perfette per le tue merende! 1113 • di Migliori idee in cucina
  6. Mini pancakes ripieni al cioccolato: la ricetta dei dolcetti che fanno impazzire grandi e piccini
     Mini pancakes ripieni al cioccolato: la ricetta dei dolcetti che fanno impazzire grandi e piccini 0 • di Redazione Cucina
    Ti piacciono le brioche soffici, morbide e golose? Scopri come farle a casa tua!
     Ti piacciono le brioche soffici, morbide e golose? Scopri come farle a casa tua! 424 • di Migliori idee in cucina
  7. Mini polpettoni ripieni: la ricetta del secondo piatto sfizioso e filante
     Mini polpettoni ripieni: la ricetta del secondo piatto sfizioso e filante 0 • di Redazione Cucina
    Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso
     Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso La brioche filante è un dolce tipico della tradizione francese, la variante super golosa del classico pan brioche. Si tratta di un lievitato dalla consistenza morbida e soffice, che ricorda quella di una nuvola; l'impasto viene arricchito con gocce di cioccolato, per renderla ancora più irresistibile e fragrante. Una delizia molto semplice da realizzare, perfetta da gustare a colazione, insieme a un bel cappuccino, o da offrire alle amiche in occasione del tè delle cinque. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.   
  8. Biscotti al limoncello: la ricetta dei pasticcini morbidi e profumati con goloso ripieno
     Biscotti al limoncello: la ricetta dei pasticcini morbidi e profumati con goloso ripieno 0 • di Pietro Zanella
    Coni brioche ripieni di crema: la ricetta dei dolcetti morbidi e deliziosi
     Coni brioche ripieni di crema: la ricetta dei dolcetti morbidi e deliziosi I coni brioche con ripieni di crema sono una variante morbida e golosa dei cannoncini alla crema, ideali da servire come delizioso dessert.