Passata di pomodoro "lenta": la ricetta per un sugo speciale e saporito

Passata di pomodoro: tutti gli errori da non fare per realizzarla alla perfezione Come fare una passata di pomodoro perfetta e senza errori? Densa, profumata, con quell'aroma inconfondibile che sa di tradizione e che ci accompagna nelle nostre ricette invernali? Dalla scelta dei pomodori alla chiusura dei barattoli, ecco i cinque errori da evitare per una passata di pomodoro perfetta.

Pennette al sugo con piselli: la ricetta del primo piatto semplice e saporito La pasta al sugo con piselli è un primo piatto semplice e saporito, una variante della classica pasta e piselli arrichita con l'aggiunta di passata di pomodoro: la ricetta ideale per un pranzo veloce e leggero che piacerà tanto anche ai bambini. Nella nostra preparazione abbiamo utilizzato le pennette rigate ma potete scegliere anche i fusilli, i rigatoni, gli spaghetti o le tagliatelle, tutti formati che mantengono bene il sugo. Se non avete a disposizione i piselli freschi potete utilizzare i piselli surgelati.
Sugo di pomodoro fresco: la ricetta del condimento semplice e gustoso Il sugo di pomodoro fresco è un grande classico della cucina casalinga. Semplice e saporito, può essere usato per condire primi piatti di pasta o riso, o come ingredienti principe di innumerevoli preparazioni.

Sugo di pomodoro fresco: trucchi e consigli per prepararlo alla perfezione Il sugo di pomodoro fresco è da sempre sinonimo di casa, di genuinità, di estate: una ricetta che non delude mai e che si abbina perfettamente a tanti formati di pasta diversi. Ma anche una ricetta all'apparenza facile da realizzare può nascondere delle insidie: ecco i consigli migliori e i trucchi per preparare il sugo di pomodoro fresco alla perfezione.
Polpette di melanzane al sugo di pomodoro: la ricetta del secondo piatto sfizioso 6594 • di Redazione Cucina

Il sugo della domenica: la ricetta per un piatto davvero saporito 5866 • di Ricette In Cucina
Penne al sugo di pomodoro: la ricetta del primo semplice e vincente Le penne al sugo di pomodoro sono un primo piatto semplice e gustoso, un grande classico della cucina casalinga tanto amato da grandi e piccini. Una ricetta perfetta per quando siete di corsa.

Bruschetta al sugo di pomodoro: la ricetta dell'antipasto veloce La bruschetta al sugo di pomodoro è un antipasto sfizioso e facilissimo da preparare. Se avete poco tempo e non volete deludere gli amici venuti di sorpresa per una cena o per un aperitivo, la bruschetta è decisamente quello che fa per voi! In questa ricetta abbiamo preparato un sugo leggero, insaporito con del peperoncino per condire delle croccanti fette di pane casereccio abbrustolite.
Passata di pomodoro: le varietà migliori di pomodoro con cui realizzarla È il momento giusto per acquistare i pomodori più rossi, succosi e maturi, trasformarli in conserva e renderli protagonisti sublimi di salse, sughi e ragù. Da avere a disposizione e gustare, abbracciati al formato di pasta che più preferite, per tutto l'anno a venire. Scopriamo insieme le migliori varietà con cui realizzare delle ottime passate di pomodoro e tutti i trucchi del mestiere per assaporarle in sicurezza.

Come riutilizzare la bottiglia della passata di pomodoro 145806 • di Video Tutorial
La passata di pomodoro fatta in casa: un rito familiare per salutare l'estate 276976 • di Food Chronicles

Come conservare la passata di pomodoro: metodi e trucchi per averla sempre a disposizione Come possiamo conservare la passata di pomodoro per averla sempre a portata di ricetta evitando sprechi o, peggio, l'insorgere di pericolose muffe? Freezer, frigorifero, contenitori ermetici: ecco come conservare in modo semplice e sicuro la vostra passata di pomodoro, acquistata o fatta in casa.
Involtini di pollo al sugo: la ricetta alla pizzaiola semplice e saporita Gli involtini di pollo al sugo sono un secondo piatto facilissimo da preparare e molto saporito: vi basterà solo farcire le fettine di petto di pollo con prosciutto e provola e cuocerle nella salsa di pomodoro. Realizzarete così, in poco tempo, degli squisiti involtini di pollo alla pizzaiola.

Fagottini con sugo di pomodoro e mozzarella: la ricetta perfetta per farli in casa I fagottini ripieni di sugo di pomodoro e mozzarella sono una versione genuina del famoso secondo piatto sfizioso, perfetto sia per i grandi che per i piccini. La ricetta si prepara con un impasto a base di latte, farina e acqua che dà vita a delle golose mezzelune ripiene di pomodoro e mozzarella oppure di mozzarella e prosciutto.
Passata di pomodoro: la ricetta della conserva fatta in casa La passata di pomodoro è una delle conserve casalinghe più amate della tradizione italiana. Tipica soprattutto delle regioni del Sud Italia, si prepara durante i mesi estivi, quando i pomodori sono all'apice del loro gusto e profumo, per poi poterla utilizzare durante i mesi successivi, proprio come per i pomodori pelati. Realizzarla in casa è molto semplice: basterà seguite attentamente i pochi e semplici passaggi per ottenere una conserva deliziosa e soprattutto sicura.

Rana pescatrice al sugo: la ricetta con pomodoro fresco La rana pescatrice al sugo di pomodoro è un secondo piatto di pesce semplice e gustoso. La rana pescatrice, conosciuta anche come coda di rospo, è un pesce senza lische e dalla polpa tenera, ideale anche per i bambini. Una pietanza leggera e dal sapore delicato, che conquisterà i vostri ospiti.

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