Passata di pomodoro "lenta": la ricetta per un sugo speciale e saporito

pubblicato il 11 settembre 2020 alle ore 11:23
Ingredienti:
Per 400 gr di passata:
1,5 kg pomodori maturi
1 cucchiaino sale grosso
1 bicchiere d’acqua
Basilico in foglie
 
Preparazione:
Tagliate a pezzettoni i pomodori e metteteli in una pentola.
Unite sale e acqua. Fate cuocere fino a ebollizione. Arrivati a quel punto fate cuocere per altri 4 minuti. Poi lasciate raffreddare e passate il composto. Unite il basilico e con l'imbuto riempite le bottiglie di vetro.
 
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