Mini panini rustici: la ricetta per una merenda soffice e gustosa

pubblicato il 11 settembre 2020 alle ore 11:50
Ingredienti:
250 gr farina 00
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di lievito secco
3 cucchiai di burro fuso
1 uovo grande
125 ml latte caldo
Mais, maionese, prezzemolo, formaggio grattugiato
 
Preparazione:
Impasto: in una ciotola capiente versate la farina e unite sale e zucchero. Mescolate e aggiungete lievito, burro, uovo e latte. Formate un panetto omogeneo e lasciatelo lievitare per 60-90 minuti. 
Dividete l'impasto in 12 parti e formate delle palline. Guarnitele con mais, maionese, prezzemolo e formaggio. Lasciate riposare 15 minuti e poi infornate a 200° per 20 minuti.
 
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