Panini soffici fatti in casa: la merenda gustosa e genuina

pubblicato il 17 dicembre 2020 alle ore 10:37
La bravissima Ninik Becker prepara degli ottimi panini ripieni.
 
Ingredienti:
7 gr lievito secco
250 ml acqua
375 gr farina 00
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di aglio in polvere o tritato
3 cucchiai di olio
 

Farcire a piacere (nella ricetta i panini sono farcite con un’insalata di cavolo).
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito in acqua e lasciate riposare 10 minuti.
Poi unite farina, sale, aglio e olio. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Fate lievitare per un'ora, poi dividetelo in 8 porzioni.
Formate i panini e lasciateli riposare per 30 minuti. Spennellate con un tuorlo e unite i semi di zucca e il parmigiano. Infornate a 180° per 25 minuti.
 
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