Panini fatti in casa: la ricetta genuina per una merenda golosa

pubblicato il 3 giugno 2019 alle ore 10:25
Una ricetta giapponese per preparare dei panino soffici e deliziosi
 
Ingredienti:
280 gr farina
20 gr zucchero
3 gr sale
 
145 gr latte
40 gr acqua
3 gr lievito secco
20 gr burro
 
Preparazione:
Versate l'acqua nel latte e sciogliete il lievito. 
In una ciotola mescolate farina, zucchero e sale, poi versate il latte  e amalgamate il tutto. Formate un panetto e integrate il burro, poi lasciate lievitare fino al raddoppio del volume, poi lavoratelo nuovamente e fate riposare per 15 minuti. Stendete l'impasto e formate i panini, lasciate lievitare per 30 minuti e infornate a 190° per 12 minuti.
 
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