Panini tascabili fatti in casa: la ricetta della merenda semplice e gustosa

pubblicato il 31 maggio 2022 alle ore 11:38
Ingredienti:
50 ml di acqua tiepida
5 gr di lievito di birra secco
500 gr di farina 00 setacciata
50 gr di zucchero
50 gr di strutto
250 ml di acqua
13 gr di sale
Olio q.b.
1 uovo per spennellare
Sesamo q.b.
Pomodoro
Lattuga
 
Preparazione:
1. Impasto: sciogliete il lievito in acqua. Inserite la farina in una ciotole e unite lo zucchero, il lievito sciolto, lo strutto, l'acqua e il sale. Formate un impasto omogeneo e lasciatelo riposare 30 minuti.
2. Formate delle palline da 40 gr ciascuna. Formate i panini e lasciateli lievitare per almeno 3 ore in un posto caldo.
3. Spennellateli con l'uovo sbattuto e aggiungete i semi si sesamo.
4. Infornate a 220° per 25 minuti.
5. Farcite e servite questi gustosi panini.
 
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