Panini all'olio fatti in casa: la ricetta per una merenda gustosa

pubblicato il 23 marzo 2020 alle ore 09:29
Ingredienti:
180 gr di lievito madre o lievitino (100 gr di farina, 50 gr d'acqua e 5 gr di lievito di birra)
275 ml acqua tiepida
1 cucchiaino zucchero
500 gr farina di semola
35 gr olio di oliva
1 cucchiaino di sale
 
Preparazione:
Se non avete il lievito madre preparate il lievitino mescolando farina, acqua e lievito di birra. Fate raddoppiare di volume.
Poi mescolatelo con acqua e zucchero. Unite poi farina, olio e sale. fate lievitare per circa 4 ore.
Formate poi i vostri panini e lasciateli riposare per almeno 2/3 ore.
Infornate a 180° per 20 minuti.
 
 
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