Panini morbidi fatti in casa: la semplice e gutosa merenda

pubblicato il 10 ottobre 2023 alle ore 12:15
Ingredienti:
300 g di farina di tipo 1 oppure 0
100 g di semola rimacinata
160 g di latte intero tiepido
100 g di acqua leggermente tiepida
25 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale
8 g di lievito di birra fresco
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescola acqua, latte e lievito sbriciolato.
2. Poi aggiungi farina, semola, sale e olio.
3. Forma un panetto omogeneo e lascia lievitare per 2 ore.
4. Poi dividi l'impasto in 6 mini panetti e forma i panini.
5. Spennella con l'olio e fai riposare altri 30 minuti.
6. Inforna a 220° per 30 minuti.
 
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