Scaloppine al marsala: la ricetta del secondo piatto cremoso e saporito

L'estate di Marsala tra eventi, cocktail e nuovi vini Un'estate tinta di rosa quella della città di Marsala, grazie anche alle iniziative di una delle sue cantine vitivinicole più famose, l'azienda Pellegrino, che lancia un rosato, Albarìa, ed è sponsor dell'evento culturale 'A Scurata. Tra teatro, cinema e musica c'è spazio anche per cocktail a base di marsala seguendo le ricette della Marsala Revolution.

Scaloppine al Marsala: la ricetta per preparare un secondo veloce e gustoso Le scaloppine al marsala sono una variante gustosa ed originale delle classiche fettine di vitello, cotte sempre in padella con olio extravergine d'oliva e burro ma addolcite dal marsala ridotto fino ad una salsa spessa ed avvolgente che accompagna questo secondo davvero ottimo.
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Marsala: l'affascinante storia del vino siciliano che imparò l'inglese Dire Marsala vuol dire pensare a una città, a un vino, ai Mille di Garibaldi, ai tanti imprenditori inglesi che hanno fatto infinite fortune economiche grazie al vino siciliano. Considerato oggi vino per intenditori, sono ancora diverse le aziende storiche a portare avanti il suo nome, tramandando anche la sua affascinante storia. In ascesa invece l'enoturismo legato proprio a questa storia, con le visite alle bellissime cantine della zona.

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