Petto di pollo agli agrumi: la ricetta del secondo piatto saporito

pubblicato il 24 ottobre 2020 alle ore 12:18
Ingredienti:
Semola rimacinata di grano duro
400gr di petto di pollo
4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
1 spicchio d' aglio
succo di un limone
succo di 2 arance medie
buccia grattugiata di un limone piccolo ( biologica)
buccia grattugiata di un arancia piccola (biologica)
pepe nero macinato
rosmarino
acqua naturale
 
Preparazione:
Passate il petto di pollo nella farina, poi rosolatelo in padella con aglio e olio. Unite il succo di un limone e poi anche sale e pepe.
Fate rosolare e unite il succo di due arance, fate cuocere per 10 minuti girando le fette di pollo. Poi unite le bucce grattugiate, dell'acqua e fate asciugare il sughetto.
 
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