Pasta e pesto al forno: la ricetta del primo piatto da leccarsi i baffi

pubblicato il 2 novembre 2020 alle ore 12:26
Ingredienti:
500 ml di besciamella
400/500 gr pasta
300 gr mozzarella
Formaggio grattugiato
190 gr pesto
 
PER LA BESCIAMELLA SENZA BURRO
500 ml latte
60 gr di farina
50 ml di olio di semi
noce moscata
pepe
sale
 
Preparazione:
Mescolate olio e farina, poi unite al latte caldo. Mescolate bene, fate addensare e poi raffreddare. Unite pepe, noce moscata e sale. Poi aggiungete il pesto e condite la pasta. Assemblate il tutto e infornate a 190° per 30 minuti.
 
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