Brioche intrecciate allo yogurt: la ricetta per averle soffici e golose

pubblicato il 12 novembre 2020 alle ore 10:46
Ingredienti:
150 gr farina Manitoba
150 gr farina tipo 00
125 gr yogurt alla vaniglia
60 gr zucchero
50 gr latte
30 gr olio di semi
6 gr lievito di birra fresco
Granella di zucchero
 
Preparazione:
In una bicchiere mescolate lievito e zucchero con il latte tiepido. 
In una ciotola mescolate olio, yogurt e farina. Poi unite il composto con il latte. Formate un panetto omogeneo e lasciatelo lievitare per 2 ore. Formate le brioche e lasciatele lievitare 30 minuti.
Unite la granella e infornate a 180° per 20 minuti.
 
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