Pan brioche allo yogurt: la ricetta semplice per averlo soffice e golosa

pubblicato il 2 novembre 2020 alle ore 13:19
Ingredienti:
100 g. di latte
15 g. di lievito di birra
125 g. di yogurt bianco
60 g. di zucchero
60 g. di olio di mais
250 g. di farina 0
250 g. di farina 00
 

Preparazione:
In una ciotola sciogliete il lievito nel latte, poi unite olio, yogurt e zucchero. A parte setacciate le due farine e versate il composto liquido. Mescolate e formate un panetto uniforme, lasciate lievitare per due ore.
Poi dividetelo in palline uguali e farcitele. Lasciate riposare per 30 minuti e poi spennellate del latte. Infornate a 180° per 18/20 minuti.
 
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