Baci di dama al pistacchio: la versione alternativa dei famosi dolcetti

pubblicato il 18 novembre 2020 alle ore 11:37
Ingredienti:
200 gr di burro morbido
360 gr di farina 00
90 gr di farina di pistacchi
120 gr di zucchero semolato
1 albume
1 pizzico di sale
Crema alla nocciola per la farcitura
 
Preparazione:
Frullate la farina di pistacchi con lo zucchero. Poi unite l'albume e il sale. Aggiungete anche il burro e la farina.
Ottenete un composto omogeneo stendetelo e formate dei dischetti. Infornate a 160° per 6-7 minuti.
Poi farcite con la crema di nocciole e servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.634.402 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Baci di dama al cocco: la ricetta dei dolcetti deliziosi e profumati
     Baci di dama al cocco: la ricetta dei dolcetti deliziosi e profumati 0 • di Redazione Cucina
    Baci di dama salati
     Baci di dama salati 0 • di Redazione Cucina
  2. Baci di dama
     Baci di dama 0 • di Melissa Dolci
    Baci di dama, storia e varianti del romantico dolce piemontese
     Baci di dama, storia e varianti del romantico dolce piemontese Terra di dolci e di golosità, il Piemonte ha la paternità anche di una particolare prelibatezza dal nome romantico: sono i baci di dama, deliziosi biscottini ripieni dalla caratteristica forma che ricorda proprio una bocca. Da dove arriva questo nome singolare e come sono nati questi biscottini che, dall’Ottocento, conquistato tutti i palati? Ecco la storia dei baci di dama.
  3. Baci di dama: come preparare in casa un dolcetto goloso e irresistibile!
     Baci di dama: come preparare in casa un dolcetto goloso e irresistibile! 337234 • di Cose Squisite
    Giornata internazionale del bacio: le ricette dei baci dolci e salati per celebrarla
     Giornata internazionale del bacio: le ricette dei baci dolci e salati per celebrarla Dai baci di dama a quelli di Alassio, passando per le versioni salate e le torte bacio: sono tate le ricette italiane che celebrano il bacio, l'effusione d'amore per eccellenza.
  4. Baci di dama senza cottura: bocconcini di pura golosità pronti in 5 minuti!
     Baci di dama senza cottura: bocconcini di pura golosità pronti in 5 minuti! 149855 • di Cose Buone
    Biscotti al pistacchio: la ricetta dei dolcetti facili e golosi
     Biscotti al pistacchio: la ricetta dei dolcetti facili e golosi I biscotti al pistacchio sono dei dolcetti semplici e golosi, perfetti per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, da inzuppare in una tazza di latte o di tè caldo.
  5. Cioccolatini al pistacchio: la ricetta dei dolcetti ripieni veloci e deliziosi
     Cioccolatini al pistacchio: la ricetta dei dolcetti ripieni veloci e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
    Dolcetti veloci con granella di pistacchio: la ricetta delle stelline facili e golose
     Dolcetti veloci con granella di pistacchio: la ricetta delle stelline facili e golose 0 • di Redazione Cucina
  6. Baci di meringa
     Baci di meringa I baci di meringa sono dei dolcetti golosi e friabili, perfetti da portare in tavola all'ora della merenda o al termine del pasto. Si tratta di un dessert delizioso composto da 2 meringhe unite insieme da uno strato goloso di crema spalmabile alle nocciole.
    Muffin al pistacchio
     Muffin al pistacchio 0 • di Claudia Mancini
  7. Castagnole al pistacchio: la ricetta dei dolcetti di Carnevale con goloso ripieno
     Castagnole al pistacchio: la ricetta dei dolcetti di Carnevale con goloso ripieno 0 • di Redazione Cucina
    Baci di amaretti e mascarpone: la ricetta dei dolcetti golosi e senza cottura
     Baci di amaretti e mascarpone: la ricetta dei dolcetti golosi e senza cottura I baci di amaretti e mascarpone sono dei dolcetti veloci e senza cottura, ideali da servire a merenda, fine pasto o per un buffet di festa. Gli amaretti secchi già pronti vengono farciti a due a due con uno spuntone di crema al mascarpone e uno di crema spalmabile alle nocciole, poi vengono inzuppati nel latte freddo e quindi passati nel cocco grattugiato: il risultato saranno dei pasticcini golosi e irresistibili, ideali anche per San Valentino.
  8. Ganache al pistacchio
     Ganache al pistacchio 0 • di Melissa Dolci
    Zeppole al pistacchio: la ricetta del dolce goloso per la festa del papà
     Zeppole al pistacchio: la ricetta del dolce goloso per la festa del papà Le zeppole al pistacchio sono una variante altrettanto golosa del classico dolce tipico della Festa del papà. Questi soffici bignè di pasta choux, cotti in forno e dunque più leggeri della loro versione originale, accolgono una farcitura morbida e voluttuosa a base di mascarpone, panna fresca e crema spalmabile al pistacchio. Una spolverizzata generosa di zucchero a velo, come esige la tradizione, e sono pronti per essere serviti in tavola a fine pasto, in accompagnamento a un buon caffè: il risultato sarà una delizia irresistibile, un'esplosione di consistenze diverse a ogni morso. Scoprite come realizzare le zeppole al pistacchio seguendo passo passo la nostra ricetta.