Panini rustici farciti: ideali per accompagnare l'antipasto

pubblicato il 30 novembre 2018 alle ore 15:57
Ingredienti:
Impasto:
300 g di semola di grano duro
300 g di farina 00
1 cucchiaino colmo di sale
1\2 cubetto di lievito con una presa di zucchero
60 ml di olio di oliva
160 ml di latte
160 ml di acqua
 
Ripieno:
150 g di salame milanese
150 g di prosciutto cotto 
250 g di formaggi misti 
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate la semola e la farina, poi unite il latte. Sciogliete il lievito nell'acqua e aggiungete con zucchero e olio. Lavorate l'impasto e fate lievitare per un'ora. Poi stendete come indica la video ricetta e farcite. Arrotolate le strisce e tagliate a pezzetti. Spennellate il tuorlo e infornate a 190° per 20 minuti.
 
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