Girelle di Natale soffici e golose: preparatele per i vostri invitati

pubblicato il 7 dicembre 2018 alle ore 16:09
Ingredienti:
Impasto:
400 gr farina
240 ml acqua
16 gr lievito 
50 gr zucchero
2 uova
160 gr burro
 
Ripieno:
50 gr canditi
50 gr prugne secche
50 gr fichi secchi
50 gr datteri 
50 gr scaglie al cioccolato
2 mele
Bucce di limone
3 cucchiai marmellata
Liquore
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito nell'acqua, poi aggiungete gradualmente metà farina e lasciate lievitare fino al raddoppio. 
Ripieno: mescolate tutti gli ingredienti e fate amalgamare bene. Poi tagliate e cuocete le mele con le bucce di limone e unite al composto.
Aggiungete poi uova, burro, zucchero e il resto della farina. Lasciate riposare l'impasto per 20 minuti, poi stendete, farcite e formate le girelle. Spennellate uovo e latte e poi fate lievitare per almeno un'ora. Poi infornate a 200° per 15 minuti.
 
 
 
 
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