Peperoni ripieni al forno: una ricetta davvero saporita

pubblicato il 13 dicembre 2018 alle ore 15:34
I peperoni ripieni di carne al forno sono un secondo piatto saporito, veloce da preparare, che può essere servito anche come piatto unico per una cena tra amici. 
 
Ingredienti:
500g di carne macinata
3 uova
Olio di oliva
Pangrattato
Formaggio grattugiato q.b.
Prezzemolo q.b.
Sale q.b. 
Pepe q.b.
 
Preparazione:
Lavate bene i peperoni e tagliateli a metà, poi togliete i semi. Disponeteli su una teglia e aggiungete olio, sale e pepe.
In una ciotola mescolate la carne, uova, prezzemolo, pangrattato e formaggio grattugiato. Riempite i peperoni e copriteli con formaggio grattugiato, infornate a 190° per circa un'ora.
 
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