Ciambella di mele in perfetto stile natalizio: il dessert che amerete

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Ciambella alle mele: la ricetta del dolce soffice e genuino La ciambella alle mele è un grande classico della pasticceria casalinga. Immancabile tra le ricette realizzate dalle nostre mamme e nonne, è semplice, genuino e assolutamente irresistibile.

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Cuddrurieddri: le deliziose ciambelle calabresi per il periodo natalizio I cuddrurieddri sono delle deliziose ciambelle di origini calabresi, tipiche del periodo natalizio. A Cosenza, in particolare, è tradizione prepararle in occasione della festa dell’Immacolata. Le ciambelle vengono realizzate con un impasto a base di farina 00, purea di patate lesse, lievito di birra, acqua e sale: un mix di ingredienti semplicissimi, anche di facile reperibilità, con cui realizzare una specialità sfiziosa e originale. Potete gustarle tra le vie della città, come delizioso street food, o servirle come antipasto, insieme a salumi, formaggi, verdure e sottoli. Si tratta di una ricetta antica, tramandata di generazione in generazione, che ancora oggi viene realizzata in casa coinvolgendo la famiglia intera. Se desiderate declinarle in versione dolce, passate le ciambelle nello zucchero semolato, miscelato con un pizzico di cannella, e gustatele con una buona tazza di tè caldo. In sostituzione del lievito di birra fresco, potete utilizzare una bustina di lievito in polvere. Non è necessario scioglierlo in acqua: versatelo direttamente nella farina e proseguite con il procedimento classico. Con lo stesso impasto potete anche preparare dei panzerotti da farcire con pomodoro e mozzarella: un'autentica golosità. Scoprite come realizzare i cuddrurieddri seguendo passo passo indicazioni e consigli. Se volete preparare delle ciambelline dolci, sempre tipiche della cucina calabrese, non perdetevi le scaliddre.

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