Baccalà fritto al sugo: un piatto di pesce da laccarsi i baffi

pubblicato il 20 dicembre 2018 alle ore 16:44
Ingredienti:
4 filetti baccalà
Farina q.b.
2 patate
Olive nere
1 cipolla
1 bicchiere di olio
1 spicchio aglio
Pomodoro q.b.
1/2 bicchiere vino bianco
Sale e pepe
 
Preparazione:
Tagliate i filetti di baccalà e passateli nella farina. Friggeteli in padella e poi aggiungete la cipolla, aglio tritato e poi il vino. Infine aggiungete patate lessate, pomodoro e olive. Fate cuocere per 20 minuti a fiamma bassa.
 
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