Pancakes super soffici e pronti in pochi minuti: la ricetta deliziosa

pubblicato il 4 gennaio 2019 alle ore 16:50
Ingredienti:
125 gr di farina
1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 tuorlo d'uovo + 3 albumi
25 gr di burro fuso
150 gr latte
30 gr di zucchero (da aggiungere agli albumi)
Scorza di 1/4 di limone
1/4 cucchiaino di crema di tartaro o 1/2 cucchiaino di succo di limone
 
Preparazione:
Mescolate insieme latte, 1 uovo, la scorza di limone e il burro fuso. Infine aggiungete la farina.
In un'altra ciotola montate gli albumi con lo zucchero. Unite poi i due composti e cuocete i pancakes in una padella antiaderente.
 
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