I calamari imbottiti della nonna: la ricetta perfetta anche per Natale

pubblicato il 24 dicembre 2018 alle ore 11:25
La nonna Anna prepara deliziosi calamari imbottiti, ideali anche per il cenone di Natale. In questa ricetta è previsto il prosciutto cotto, ma potete non usarlo per rispettare la tradizione di non mangiare carne durante la Vigilia di Natale.
 
Ingredienti:
2 calamari
3 spicchi d’aglio
Prezzemolo
Pangrattato
Sale
Pepe
Tentacoli calamari
200 gr prosciutto cotto
1/2 cipolla
3 uova
Pomodori
1 bicchiere vino bianco
 
Preparazione:
In una ciotola capiente sbattete uova, sale e pepe. Poi tritate il prosciutto, il prezzemolo e aglio. Aggiungete alle uova insieme con il pangrattato. Tagliate a pezzettini i tentacoli e aggiungete alle uova. Riempite i calamari e chiudeteli con gli stuzzicadenti, iniziate a cuocere in padella con la cipolla. Poi aggiungete vino bianco e pomodori, fate cuocere a fuoco lento (aggiungete dell'acqua se necessario) per circa 30 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.805.074 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. I calamari imbottiti della nonna: la ricetta perfetta anche per Natale
     I calamari imbottiti della nonna: la ricetta perfetta anche per Natale 5844 • di Ricette In Cucina
    Come pulire i calamari: il metodo veloce e perfetto
     Come pulire i calamari: il metodo veloce e perfetto 9386 • di InCucina
  2. Scarola imbottita
     Scarola imbottita 0 • di Julia Gulisano
    Calamari fritti
     Calamari fritti 0 • di Michele Ghedini
  3. Spiedini di calamari: come renderli perfetti e dorati!
     Spiedini di calamari: come renderli perfetti e dorati! 7882 • di Cose Squisite
    Calamari fritti: la ricetta di pesce croccante
     Calamari fritti: la ricetta di pesce croccante 0 • di Redazione Cucina
  4. Calamari alla griglia
     Calamari alla griglia I calamari alla griglia sono un secondo veloce e leggero, perfetto per un pranzo a base di pesce in famiglia o con gli amici. Saporiti e versatili, i calamari in questa ricetta vengono puliti, sistemati su una piastra rovente e spennellati durante la breve cottura con una emulsione a base di olio, aglio, prezzemolo e sale: per un piatto squisito e scioglievole in bocca, da accompagnare con il contorno preferito.
    Calamari con piselli
     Calamari con piselli 0 • di Elpidio
  5. Come pulire i CALAMARI in modo PERFETTO!
     Come pulire i CALAMARI in modo PERFETTO! 4337 • di Cose Buone
    Polenta con calamari
     Polenta con calamari La polenta con calamari è un comfort food perfetto per qualsiasi pranzo o cena di famiglia. La polenta viene servita con i calamari, cotti in umido con un sughetto di pomodoro: per un piatto unico gustoso e fragrante.
  6. Cheesecake della nonna
     Cheesecake della nonna La cheesecake della nonna è un dessert freddo, semplice e goloso, rivisitazione senza cottura ispirata alla classica torta della nonna, perfetta per essere gustata durante le giornate più calde della stagione estiva, perché pronta in poco tempo, senza bisogno di accendere il forno.
    CALAMARI CON PISELLI
     CALAMARI CON PISELLI 3183 • di elpidio lampitiello
  7. Spiedini di calamari
     Spiedini di calamari 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di calamari
     Polpette di calamari Le polpette di calamari sono un secondo di mare saporito, ottimo anche all'ora dell'aperitivo: bocconcini dalla panatura croccante a base di calamari freschi, uova, pecorino e pochi altri ingredienti.
  8. 8 dolci perfetti per Natale: facili e super golosi!
     8 dolci perfetti per Natale: facili e super golosi! 21543 • di Migliori idee in cucina
    Pasta calamari e carciofi: la ricetta del piatto semplice e irresistibile
     Pasta calamari e carciofi: la ricetta del piatto semplice e irresistibile La pasta calamari e carciofi è un piatto semplice e delizioso, il connubio perfetto tra sapori di terra e di mare. I carciofi, scelti tra le varietà più tenere e gustose, vengono saltati in padella con un fondo di olio, aglio e prezzemolo, quindi uniti ai calamari, molluschi versatili e dal delicato sapore salino. Il risultato è un sughetto perfetto per accogliere una pasta lunga ruvida e porosa, che trattiene fino all'ultima goccia di condimento. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta e servitela come primo piatto di un pranzo a base di pesce: il successo è garantito.