I tortelli romagnoli della nonna: la ricetta semplice e buonissima

pubblicato il 27 dicembre 2018 alle ore 12:06
La nonna Dina ci prepara deliziosi tortelli con spinaci.
Ingredienti:
500 gr farina
4 uova
400 gr di spinati
200 gr ricotta
150 gr formaggio grattugiato
Noce moscata
Sale e pepe
 
Preparazione:
Sul piano di lavoro iniziate a lavorare la farina con le uova e sale. Una volta ottenuto un impasto omogeneo lasciatelo riposare in una busta di plastica. Bollite gli spinaci e mescolateli con ricotta e la noce moscata. Stendete l'impasto e farcitelo, tagliate in modo da formate i tortelli.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.113.519 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Marubini: la ricetta dei tortelli farciti della tradizione cremonese
     Marubini: la ricetta dei tortelli farciti della tradizione cremonese I marubini sono una ricetta tipica della cucina cremonese, saporiti tortelli di pasta all'uovo farciti con un ripieno di carne mista e cotti in brodo di carne.
    Piadina romagnola: la ricetta per farla in casa
     Piadina romagnola: la ricetta per farla in casa La piadina romagnola è una ricetta tipica della Romagna, uno degli street food più amati e conosciuti al mondo. Per la nostra piadina romagnola fatta in casa abbiamo utilizzato gli ingredienti della ricetta originale: farina, acqua, sale e strutto. Una volta pronte, farciscile come preferisci
  2. Piatti tipici romagnoli: 16 specialità da conoscere e gustare
     Piatti tipici romagnoli: 16 specialità da conoscere e gustare Dalla piadina al crescione, passando per passatelli, cappelletti e garganelli. Ma anche dolci, tipo le cantarelle, il brodetto di pesce e le poveracce. Breve tour alla scoperta di ricette semplici e genuine della cucina romagnola.
    Le cotolette alla siciliana con la nonna: buone, semplici e genuine
     Le cotolette alla siciliana con la nonna: buone, semplici e genuine 3953 • di Ricette In Cucina
  3. Ciambella romagnola: la ricetta del dolce tipico semplice e inaspettato
     Ciambella romagnola: la ricetta del dolce tipico semplice e inaspettato La ciambella romagnola è un dolce casalingo rustico – conosciuto anche come brazadela – dalla forma e dalla consistenza inaspettati. A dispetto del nome, infatti, la brazadela si presenta senza il classico buco centrale e con un interno sodo e asciutto. Un dolce di una volta, semplice nell'esecuzione e nel gusto, a base di pochi ingredienti, spesso già disponibili in dispensa. Gustoso e genuino, è perfetto per essere consumato con il tè del pomeriggio o con una tazza di caffellatte al mattino; oppure, per i più audaci, inzuppato in un po' di vino rosso, così come vuole la tradizione locale. Scoprite come prepararlo alla perfezione.
    Tortelli di Carnevale: la ricetta originale lombarda
     Tortelli di Carnevale: la ricetta originale lombarda 0 • di Melissa Dolci
  4. Tortelli di Carnevale: la ricetta gustosa da provare
     Tortelli di Carnevale: la ricetta gustosa da provare 1783 • di Ricette In Cucina
    Pagnotta pasquale romagnola: la ricetta della brioche soffice e profumata
     Pagnotta pasquale romagnola: la ricetta della brioche soffice e profumata La pagnotta pasquale romagnola è una brioche soffice e dal gusto lievemente dolce, tipica del periodo di Pasqua. Originaria del comune di Sarsina, sulle colline romagnole, si prepara tradizionalmente durante la settimana santa e si serve in occasione della classica colazione pasquale, in accompagnamento a uova sode, salumi e formaggi. Dal sapore delicato e dal profumo inebriante, grazie all'aggiunta del liquore all'anice, è perfetta anche inzuppata nel caffè del mattino oppure offerta a fine pasto durante il pranzo di festa o il picnic del Lunedì dell'Angelo. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.  
  5. Torta morbida della nonna: la ricetta del dolce semplice e delizioso
     Torta morbida della nonna: la ricetta del dolce semplice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Tortelli di Carnevale: la ricetta delle golosissime frittelle milanesi (da farcire come preferisci)
     Tortelli di Carnevale: la ricetta delle golosissime frittelle milanesi (da farcire come preferisci) 1020710 • di Cose Buone
  6. La Piadina romagnola diventa Igp anche in Giappone
     La Piadina romagnola diventa Igp anche in Giappone Riconosciuta la registrazione del marchio collettivo "Piadina romagnola", con il relativo simbolo del galletto, in relazione a "Piadina prodotta in Italia" presso l'Ufficio brevetti giapponese: uno passo importante per contrastare i molti tentativi di contraffazione del prodotto all'estero.
    Tortelli di San Giuseppe: la ricetta delle soffici frittelle di Carnevale
     Tortelli di San Giuseppe: la ricetta delle soffici frittelle di Carnevale I tortelli di San Giuseppe sono dei classici dolcetti fritti lombardi preparati durante i giorni di carnevale e, in particolare, il giovedì grasso. L'impasto di queste golose sfere fritte, buone sia vuote che ripiene, ricorda quello della pasta choux: morbido e croccante allo stesso tempo.
  7. Tortelli cremaschi: la ricetta della pasta fresca ripiena tipica lombarda
     Tortelli cremaschi: la ricetta della pasta fresca ripiena tipica lombarda I tortelli cremaschi sono una ricetta tipica della città lombarda: un primo piatto a base di pasta fresca senza uova, farcita con amaretti al cioccolato, biscotti mostaccino, cedro candito, uvetta ammollata nel marsala, grana padano e mentine.
    Penne di nonna Titina: la ricetta semplice, veloce e genuina
     Penne di nonna Titina: la ricetta semplice, veloce e genuina 1101 • di Ricette In Cucina
  8. Biscotti della nonna: la ricetta dei biscotti da inzuppo rustici e genuini
     Biscotti della nonna: la ricetta dei biscotti da inzuppo rustici e genuini I biscotti della nonna sono dei frollini rustici e dal gusto semplice, ideali da gustare a colazione o a merenda insieme a una bevanda calda in cui intingerli. Scoprite la ricetta.
    Festival della cucina mantovana: 6 settimane tra tortelli di zucca, capunsel e sbrisolona
     Festival della cucina mantovana: 6 settimane tra tortelli di zucca, capunsel e sbrisolona Al via la settima edizione del Festival della cucina mantovana tra tortelli di zucca e sbrisolona, risotti e dolci alle rose. Il meglio della tradizione mantovana per 6 settimane, tutti i weekend. Non solo assaggi enogastronomici ma veri cooking show e lezioni di cucina con gli chef dei ristoranti.