I tortelli romagnoli della nonna: la ricetta semplice e buonissima

pubblicato il 27 dicembre 2018 alle ore 12:06
La nonna Dina ci prepara deliziosi tortelli con spinaci.
Ingredienti:
500 gr farina
4 uova
400 gr di spinati
200 gr ricotta
150 gr formaggio grattugiato
Noce moscata
Sale e pepe
 
Preparazione:
Sul piano di lavoro iniziate a lavorare la farina con le uova e sale. Una volta ottenuto un impasto omogeneo lasciatelo riposare in una busta di plastica. Bollite gli spinaci e mescolateli con ricotta e la noce moscata. Stendete l'impasto e farcitelo, tagliate in modo da formate i tortelli.
 
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