Sgabei fritti: gli stuzzichini ideali per accompagnare salumi e formaggi

pubblicato il 7 gennaio 2019 alle ore 15:57
Ingredienti:
500 gr di farina 00
16 gr di lievito di birra secco
10 gr di sale
acqua q.b.
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito in acqua e poi versate nella ciotola con la farina e il sale. Mescolate e versate gradualmente dell'acqua, quando avrete avuto un composto uniforme fate lievitare per 1 ora e mezza. Poi stendete l'impasto, tagliatelo a strisce piccole e friggete.
 
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