3 idee per dei rustici dal sapore incredibile!

pubblicato il 16 gennaio 2019 alle ore 11:17
Torta salata di melanzane: 
 
INGREDIENTI
pasta frolla salata o pasta brisée 
2 melanzane
mozzarelline
pomodorini
sale
pepe
origano
ricotta
PREPARAZIONE
1.Ricoprite una tortiera con l'impasto e aggiungete la ricotta.
2. Disponete le melanzane tagliate a fette a ventaglio e aggiungete i pomodori, i condimenti e un filo d'olio.
3. Infornate a 180° per circa 40 minuti.
 
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Torta spinacino:
 
INGREDIENTI
pasta brisèe 
spinacino
ricotta
sale
pepe
prosciutto crudo
 
PREPARAZIONE 
1. Mischiate la ricotta con lo spinacino, il sale e il pepe. Rivestite una tortiera con la pasta brisèe e farcitela con il ripieno. 
2. Tagliate delle strisce di pasta brisèe aiutandovi con ciotole di diverse misure. 
3. Intrecciate sopra fino a richiudere tutta la superficie.  
4. Spennellate con tuorlo d'uovo e infornate a 180° per 35 minuti.
 
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Fiore rustico al pesto e pomodoro:
 
INGREDIENTI 
impasto per pizza
pesto 
passata di pomodoro
parmigiano
 
formaggio brie
 
 
PREPARAZIONE 
1. Stendete la salsa di pomodoro e il pesto sul rotolo di impasto per pizza, poi coprite con il parmigiano e arrotolate. 
2. Lasciate riposare in frigo per 30 minuti e poi tagliate delle girelle. 
3. Tagliate la parte superiore di una forma i formaggio brie, poi ponete intorno le girelle. 
4. Infornate a 180° per circa 30 minuti. 
5. Servite ben caldo con qualche fogia di basilico.
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