Incredibili dolci con le pere da provare subito!

pubblicato il 16 gennaio 2019 alle ore 11:17
Tortino pere e cioccolato:
 
INGREDIENTI
pasta frolla 
pere 
barrette di cioccolato 
Per il composto al cioccolato:
3 uova
100g zucchero
100g burro
80g cioccolato fuso
60g farina
 
PREPARAZIONE 
1. Svuotate le pere e ponete al centro una barretta di cioccolato. 
2. Rivestite dei piccoli stampi per crostata con la pasta frolla o la pasta brisèe. 
3. Aggiungete il composto di uova, zucchero, burro, farina e cioccolato. 
4. Aggiungete al centro la pera. 
5. Infornate a 180° per 20 minuti e decorate con altro cioccolato. 
 
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Torta di pere:
 
Versa l'impasto della torta sulle pere, la ricetta originale pronta in pochi minuti! Un dolce unico e delicato, ecco passo dopo passo come prepararlo!
 
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Torta pere e cioccolato con cuore morbido:
 
INGREDIENTI
Per il pan di spagna:
2 uova
200g farina
100g zucchero
100ml di latte
50g di cacao
90g di cioccolato fondente
16g di lievito
2 pere piccole
crema di nocciole bianca q.b.
scaglie di mandorla q.b. 
PREPARAZIONE
1. Versate della crema di nocciole bianca su un foglio di carta da forno. Congelate per un'ora.
2. Preparate l'impasto sbattendo le uova con lo zucchero. Aggiungete il latte, il cacao, il cioccolato sciolto e gradualmente la farina. Infine aggiungete il lievito e delle pere tagliate a pezzetti. 
3. Versate metà dell'impasto in una tortiera di 24cm. Ponete al centro la crema di nocciole congelata, poi ricoprite con il resto dell'impasto.
4. Decorate con fette di pera e scaglie di mandorla. Infornate a 180° per 45 minuti.
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