Bocconcini deliziosi e facile da preparare: ecco 3 ricette!

pubblicato il 9 febbraio 2019 alle ore 11:54
Castagnole alla ricotta ripiene di crema:
 
INGREDIENTI 
Per l'impasto: 
2 uova
sale
70g zucchero
130g ricotta
scorza di limone
8g lievito per dolci
250g farina 
olio di semi q.b.
 
Per farcire e decorare:
zucchero a velo q.b.
crema pasticcera
 
 
PREPARAZIONE 
1. Sbattete le uova con il sale e lo zucchero. Aggiungete la ricotta, la scorza di limone, il lievito e la farina. Poi lasciate riposare l'impasto 30 minuti. 
2. Formate delle palline non troppo grandi e friggetele in olio caldo poche per volta. 
3. Riempite con crema pasticcera e decorate con zucchero a velo.
 
-------------------------------------
 
Castagnole ripiene: 
 
GLI INGREDIENTI
2 uova
70g di zucchero
1 goccio di rum 
1/2 bicchiere di olio di semi
1/2 bustina di lievito per dolci
220g di farina
crema di nocciole
 
LA RICETTA
Amalgamate le uova con lo zucchero, il rum e l'olio. Aggiungete la farina e il lievito e formate un impasto morbido ed elastico. Iniziate a formare dei cordoncini e ricavate tante palline di dimensioni medie. Friggete in olio ben caldo e aspettate che si facciano dorate. L'olio non deve essere bollente, altrimenti si cuoceranno all'esterno, ma non all'interno. Se volete un risultato più goloso, farcite con della crema di nocciole e poi immergete nello zucchero.
 
---------------------------------
 
Churros ripieni:
 
INGREDIENTI
Per l'impasto: 
350ml latte
120ml acqua
150g burro
un pizzico di sale
320g di farina 
cioccolato bianco e fondente
zucchero
cannella 

PREPARAZIONE 
1. Riscaldate l'acqua, il latte e il burro in pentola.  
2. Aggiungete la farina e mischiate energicamente fino a formare una palla d'impasto. 
3. Lasciate raffreddare e poi stendete l'impasto. 
4. Schiacciate l'impasto nel contenitore delle uova, aggiungete all'interno il cioccolato e richiudete. 
5. Congelate per almeno un'ora, poi tagliate in pezzetti. 
6. Friggete in olio caldo, asciugate bene e immergete i quadrotti di churros nello zucchero insieme alla cannella.
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 978 video • 0 foto
4.530.060 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. Una buonissima idea per l'estate: come fare le brioche e farcirle col gelato
     Una buonissima idea per l'estate: come fare le brioche e farcirle col gelato 1991 • di Ricette In Cucina
    Versa alcune gocce nelle formine per il ghiaccio: la bevanda che conquisterà i tuoi ospiti
     Versa alcune gocce nelle formine per il ghiaccio: la bevanda che conquisterà i tuoi ospiti 1060 • di InCucina
  2. Taglia i fichi e li mette ai lati del bicchiere: un'idea originale e gustosa
     Taglia i fichi e li mette ai lati del bicchiere: un'idea originale e gustosa 2059 • di Ricette In Cucina
    Uovo sodo colorato e ripieno: la ricetta creativa
     Uovo sodo colorato e ripieno: la ricetta creativa 912 • di Ricette In Cucina
  3. Fagottini rustici ripieni di carne: l'idea sfiziosa e gustosa da provare
     Fagottini rustici ripieni di carne: l'idea sfiziosa e gustosa da provare 1323 • di Ricette In Cucina
    Come dare forma al cioccolato usando i palloncini
     Come dare forma al cioccolato usando i palloncini 200978 • di InCucina
  4. Alberelli rustici e colorati: l'idea originale per un antipasto natalizio
     Alberelli rustici e colorati: l'idea originale per un antipasto natalizio 2774 • di Ricette In Cucina
    Sbriciolata alle pesche, una torta fresca e gustosa
     Sbriciolata alle pesche, una torta fresca e gustosa 58340 • di Ricette In Cucina
  5. Biscotti alle mele fragranti e golosi: ecco la ricetta
     Biscotti alle mele fragranti e golosi: ecco la ricetta 5992 • di Ricette In Cucina
    Cuori brioche ripieni di crema e gocce di cioccolato: il dolcetto goloso per una pausa sorprendente
     Cuori brioche ripieni di crema e gocce di cioccolato: il dolcetto goloso per una pausa sorprendente 549 • di Cose Squisite
  6. Crea dei cupcake davvero simpatici: ecco a cosa si ispira
     Crea dei cupcake davvero simpatici: ecco a cosa si ispira 290 • di InCucina
    Torta di riso: la ricetta del dessert fragrante e gosolo
     Torta di riso: la ricetta del dessert fragrante e gosolo 502 • di Ricette In Cucina
  7. Panini farciti: un ripieno a cui non potrai resistere
     Panini farciti: un ripieno a cui non potrai resistere 5611 • di Ricette In Cucina
    Taglia una spugnetta con un taglierino: l'idea utilissima da provare in cucina
     Taglia una spugnetta con un taglierino: l'idea utilissima da provare in cucina 2717 • di Trucchi In Cucina
  8. 3 ricette per preparare il pollo in modo saporito e veloce!
     3 ricette per preparare il pollo in modo saporito e veloce! 1773 • di Migliori idee in cucina
    Avvolge le patate nella carta alluminio, poi le svuota: quello che prepara ti sorprenderà
     Avvolge le patate nella carta alluminio, poi le svuota: quello che prepara ti sorprenderà 3010 • di Ricette In Cucina