3 dessert perfetti per sorprendere dopo la cena!

pubblicato il 13 febbraio 2019 alle ore 11:15
Crème caramel: 
 
INGREDIENTI
200g zucchero
2 cucchiai di acqua
 
7 uova
sale
200g zucchero
800ml latte
200ml panna dolce
 
PREPARAZIONE 
1. In pentola unite lo zucchero con l'acqua e preparare un caramello non troppo scuro. 
2. Sbattete le uova con lo zucchero e il sale, poi aggiungete la panna e il latte. 
3. Versate in una tortiera il semi caramello, poi il composto di uova. 
4. Infornate a 180° per 50 minuti. 
5. Lasciate raffreddare in frigo per circa 5 ore e capovolgete.  
6. Servite con un po' di frutta.
 
----------------------------
 
Torta al rum sofficissima: 
 
INGREDIENTI
Per l'impasto: 
30g farina
100g latte in polvere
50g amido di mais
1 cucchiaio lievito in polvere
1 cucchiaio amido di mais
sale
4 uova 
1 tazza di rum 
180ml latte 
320g zucchero
100g burro
Per la bagna: 
50g zucchero
100ml acqua
100ml rum
50g burro
sale 

PREPARAZIONE 
1. Unite le polveri e separatamente le parti liquide. 
2. Unite i due composti aggiungendo anche il burro e lo zucchero. 
3. Versate l'impasto in uno stampo e cuocete in forno a 160° per 60 minuti. 
4. Lasciate intiepidire e versate sulla ciambella la bagna al rum. 
5. Lasciate riposare per almeno 30 minuti, poi capovolgete la ciambella. 
6. Servite.
 
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Flan al cocco: 
 
INGREDIENTI
Per il caramello: 
30ml acqua 
80g zucchero 
 
3 uova
80g farina di cocco
400g latte condensato
400ml latte di cocco
 
PREPARAZIONE 
1. Preparate il caramello in pentola con acqua e zucchero e versatelo in uno stampo per plumcake. 
2. Preparate l'impasto sbattendo le uova con la farina di cocco, il latte di cocco e il latte condensato.
3. Versate il composto sul caramello nello stampo per plumcake. 
4. Infornate a 180° per 50 minuti.
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