3 dolci al cucchiaio perfetti per sorprendere grandi e piccini!

pubblicato il 13 dicembre 2019 alle ore 10:46
1) Mousse al cioccolato
 
INGREDIENTI
Per la crema:
1 litro di latte
2 tuorli d'uovo
4 cucchiai di amido
120g di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di burro
1 confezione di crema pasticcera
1 confezione di vaniglia
160g di cioccolato
 Biscotti al cacao
 
PREPARAZIONE
  1. Cuocete il latte con lo zucchero, l’amido, i tuorli d’uovo e mescolate.
  2. Aggiungete la crema pasticcera, il burro, il sale, la vaniglia e continuate a mescolare.
  3. Dividete la crema in 2 parti. In una parte mescolate il cioccolato.
  4. Mettete i biscotti sul fondo dei bicchieri e versate prima la crema bianca e successivamente quella al cioccolato.
  5. Decorate con le scaglie di cioccolato.
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2) Crema di caffè all'acqua
 
INGREDIENTI
80g caffè solubile
250ml acqua
200g zucchero
Facoltativo:
cacao
gocce di cioccolato
biscotti
 
PREPARAZIONE
1. Unite lo zucchero, l'acqua ben fredda e il caffè solubile.
2. Sbattete con le fruste per circa 5/10 minuti
3. Servite in dei bicchieri con una spolverata di cacao.
 
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3) Mousse bicolore al cioccolato
 
INGREDIENTI
400ml panna montata
250g mascarpone
2/3 cucchiai di cacao
crema di nocciole q.b
 barrette al cioccolato (facoltative)
 
PREPARAZIONE
1. Montate la panna ben ferma, poi aggiungete il mascarpone.
2. Aggiungete la crema di nocciole e dividete il composto ottenuto in due parti.
3. Colorate maggiormente uno dei due composti con qualche cucchiaio di cacao.
4. Sbriciolate nelle creme anche delle barrette di cioccolato.
5. Assemblate il vostro dessert ponendo in un bicchiere uno strato per ogni mousse.
6. Conservate in frigo per un'ora.
7. Decorate con abbondante cacao.
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