Patata + pasta sfoglia: la combinazione perfetta!

pubblicato il 16 febbraio 2019 alle ore 12:55
Strudel salato con patate e carne:
 
INGREDIENTI
2 patate lesse
sale
un rotolo di pasta sfoglia
300g di carne macinata
40g di parmigiano
pepe
formaggio
 
PREPARAZIONE
1. Lessate e schiacciate due patate. Condite l'impasto di carne con sale, pepe e parmigiano.
2. Ponete al centro della pasta sfoglia la carne, poi fate un buco centrale e mettete del formaggio.
3. Ricoprite con le patate e chiudete il vostro strudel.
4. Spennellate con tuorlo d'uovo e sesamo. Infornate a 190° per 25 minuti
 
----------------------------------
 
Rustico filante con patate e scamorza:
 
GLI INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia
200g di prosciutto cotto
200g di scamorza
1 patata lessa
Tuorlo d'uovo
 
LA PREPARAZIONE
Stendete la pasta sfoglia e ponete al bordo inferiore il prosciutto cotto, la scamorza e una patata lessa tagliata a fette. Insaporitela con sale e pepe, poi arrotolate lasciando un piccola striscia che taglierete in tante strisce. Ricoprite il vostro rustico con le strisce, spennellate il tuorlo d'uovo e infornate a 200° per 30 minuti.
 
-----------------------------------
 
Rotolo di patate in crosta: 
 
INGREDIENTI
400g patate lesse
1 uovo
sale
pepe
prezzemolo
80g parmigiano
120g prosciutto cotto
100g formaggio
pangrattato
100g funghi
un rotolo di pasta sfoglia
 
PREPARAZIONE
1. Schiacciate le patate con sale, pepe, uovo, parmigiano. 
2. Stendete l'impasto ottenuto e farcite con prosciutto cotto, formaggio e funghi, poi arrotolate.
3. Lasciate compattare in frigo per circa 30 minuti e poi arrotolate il polpettone di patate in un rotolo di pasta sfoglia.
4. Spennellate con tuorlo d'uovo e infornate a 180° per 30 minuti.
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 1.506 video • 0 foto
11.037.866 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. Rustico di pasta sfoglia e patate: facile, sfizioso e filante!
     Rustico di pasta sfoglia e patate: facile, sfizioso e filante! 2138 • di Cose Squisite
    Come preparare l'aperitivo perfetto con la pasta sfoglia!
     Come preparare l'aperitivo perfetto con la pasta sfoglia! 14006 • di Migliori idee in cucina
  2. Torta di pasta sfoglia con patate e prosciutto
     Torta di pasta sfoglia con patate e prosciutto 1862 • di Ricette In Cucina
    3 ricette con la pasta sfoglia da leccarsi i baffi!
     3 ricette con la pasta sfoglia da leccarsi i baffi! 78 • di Migliori idee in cucina
  3. 4 Idee sfiziose con la pasta sfoglia perfette come antipasto!
     4 Idee sfiziose con la pasta sfoglia perfette come antipasto! 752 • di Migliori idee in cucina
    Treccia di pasta sfoglia con prosciutto, patate e provola: la ricetta del rustico goloso
     Treccia di pasta sfoglia con prosciutto, patate e provola: la ricetta del rustico goloso 0 • di Redazione Cucina
  4. Serpenti di pasta sfoglia: la ricetta dello stuzzichino fragrante perfetto per Halloween
     Serpenti di pasta sfoglia: la ricetta dello stuzzichino fragrante perfetto per Halloween I serpenti di pasta sfoglia sono degli stuzzichini originali, perfetti per il buffet di Halloween. Facili e veloci, si preparano con pochissimi ingredienti: pomodorini, olive, semi e pasta sfoglia.
    Cammello di pasta sfoglia: la ricetta del dolcetto varese perfetto per l'Epifania
     Cammello di pasta sfoglia: la ricetta del dolcetto varese perfetto per l'Epifania Il cammello di pasta sfoglia è un dolcetto semplice e sfizioso, molto popolare nella zona di Varese e perfetto da gustare il 6 gennaio in occasione dell'Epifania: due strati di pasta sfoglia, che racchiudono una crema pasticciera vellutata.
  5. Rotolo di pasta sfoglia con patate: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito
     Rotolo di pasta sfoglia con patate: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Rotolo di patate in pasta sfoglia: la ricetta della pietanza deliziosa in crosta
     Rotolo di patate in pasta sfoglia: la ricetta della pietanza deliziosa in crosta 2211 • di Redazione Cucina
  6. Pere in pasta sfoglia: la ricetta perfetta per l'autunno
     Pere in pasta sfoglia: la ricetta perfetta per l'autunno 49092 • di Cose Buone
    Rusticini di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio: la ricetta per l'antipasto perfetto
     Rusticini di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio: la ricetta per l'antipasto perfetto 0 • di Redazione Cucina
  7. Farcisce e arrotola la pasta sfoglia: una ricetta veloce e buonissima
     Farcisce e arrotola la pasta sfoglia: una ricetta veloce e buonissima 20312 • di Ricette In Cucina
    Pasta sfoglia fatta in casa
     Pasta sfoglia fatta in casa 0 • di Melissa Dolci
  8. Intreccio di pasta sfoglia: buono, saporito e sfizioso!
     Intreccio di pasta sfoglia: buono, saporito e sfizioso! 497 • di Cose Squisite
    Cuori di pasta sfoglia salati
     Cuori di pasta sfoglia salati 0 • di Claudia Mancini