Cheesecake cremosa al cioccolato: un delizioso dessert senza cottura

pubblicato il 20 febbraio 2019 alle ore 16:47
Una ricetta americana che vi lascerà senza parole.
Ingredienti:
190 gr  biscotti secchi 
45 gr burro sciolto
 
230 gr cioccolato a latte
400 gr formaggio cremoso
120 gr zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
125 ml panna da montare
 
Ganache al cioccolato:
85 gr cioccolato a latte
80 ml panna per dolci
 
Lamponi
 
Preparazione:
Mescolate i biscotti con il burro fuso. Schiacciate il composto sul fondo di una tortiera e mettete in frigo per 30 minuti.
Cheesecake: Sciogliete il cioccolato e mescolate (a parte) il formaggio con lo zucchero, panna, vaniglia e sale. Unite poi il cioccolato e versate sulla base.
Ganache: Sciogliete il cioccolato nella panna e versate sulla torta, fate raffreddare e decorate con i lamponi.
 
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