Pane bianco fatto in casa: soffice, genuino e buonissimo

pubblicato il 15 marzo 2019 alle ore 15:59
Ingredienti:
300 ml acqua
525 gr farina
10 gr sale
2 cucchiai di zucchero
25 gr lievito di birra fresco
40 gr margarina o burro
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate farina, sale e zucchero. Poi versate l'acqua tiepida e sciogliete il lievito. Iniziate a lavorare l'impasto e poi integrate la margarina. Una volta ottenuto un panetto omogeneo mettete a lievitare fino al raddoppio del volume (3-4 ore).
Successivamente lavorate nuovamente l'impasto e formate una sorta di rotolo, mettetelo nello stampo unto e lasciate lievitare per un'ora. Infornate a 200° per 40 minuti, poi spennellate della margarina sulla superficie.
 
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