Torta morbida alla ricotta: bellissima, buona e cremosa

pubblicato il 9 aprile 2019 alle ore 18:21
Ingredienti:
500 gr ricotta
100 gr zucchero velo
20 gr amido di mais
2 uova
150 gr amarene sciroppate
 
2 uova
75 gr zucchero
50 gr farina
20 gr amido di mais
3 gr lievito
2 cucchiai olio di semi di girasole
 
Preparazione:
In una ciotola mettete ricotta, zucchero a velo, amido, uova e mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo e senza grumi. Poi aggiungete le amarene e versate in uno stampo imburrato.
In un'altra ciotola montate uova e zucchero, poi setacciate farina, amido e lievito e unite al resto. Infine unite il lievito e versate sul precedente composto.
Mettete lo stampo in una teglia e riempitela d'acqua, poi infornate a 170° per 50 minuti.
Decorate con amarene e zucchero a velo.
 
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