Pollo al forno e marinato: la ricetta per un secondo piatto davvero saporito

pubblicato il 2 maggio 2019 alle ore 11:39
Ingredienti:
2 polletti da 1,2 kg ciascuno
Marinatura:
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di curcuma
1/2 cucchiaino di paprika (dolce o piccante)
1/4 di cucchiaino di coriandolo
Pepe q.b.
Scorze e succo di metà limone
4 cucchiai di olio evo
Olio evo e rosmarino in teglia q.b.
 
Preparazione:
In una ciotolina mescolate succo e scorze di limone, olio, sale e spezie.
Ricoprite il pollo e mettete in teglia, aggiungete altro olio e rosmarino.
Coprite con la carta forno e mettete in frigo per due ore.
Infornate a 200° per 35 minuti, poi girate il pollo e infornate nuovamente per 10 minuti a 250°. Poi togliete la carta forno e fate cuocere per 20 minuti.
 
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