Grissini al formaggio: lo spuntino perfetto da preparare a casa tua

pubblicato il 28 maggio 2019 alle ore 16:44
Ingredienti:
350 gr farina
100 gr burro
50 ml olio
50 gr parmigiano
50 ml latte
1 uovo
12 gr lievito
1 cucchiaino di sale

1 uovo
1 cucchiaio di latte
Semi di sesamo
Parmigiano
 

Procedimento:
Sciogliere il lievito nel latte, aggiungere l'uovo e l'olio e mescolare il tutto. Prendere la farina e aggiungere il burro, il sale e di seguito la parte liquida con il lievito. Impastare bene per 5 minuti, formare un panetto, coprire con della pellicola trasparente e far riposare per 2 ore. Stendere l'impasto su carta forno e trasferire sulla teglia da forno capovolta, togliere gli eccessi di pasta con una rotella liscia e tagliare dei grissini di circa 1 cm l'uno, per il verso più corto. Dividere i grissini in due parti uguali per il verso più lungo. Mettere in forno a 180° gradi per 20 minuti.
 
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